English  

Механа "Дедо Йонката" гр. Банско Адрес: ул. "Пирин" 84 Телефони: 0898 535 222; 0888 269 466

Една типично банска механа
и меню с много изненади

Във вековно Банско, на централната улица "Пирин", недалеч от х-л "Стражите" се намира една очарователна механа, разположена в къща с над 100-годишна история и традиции. Механа "Дедо Йонката" ви посреща с прекрасната си градина и автентичен бански чардак през топлите дни, заедно с двете топли зали с камина, които могат да поберат над 100 гости.

Кухнята включва характерни бански специалитети по стари домашни рецепти:

• Банска капама по оригинална рецепта
• Катино мезе
• чомлек
• хайдушки специалитет върху керамичен сач (с агнешко, свинско и пилешко месо, суджук, бански старец, гъби, фасул и др.)
• Кавърма по бански в керемида (със суджук)

• Ястия от свинско на жар от дървени въглища: хайдушка сабя и други изненади
• Банска мешана скара
• Банско плато меса асорти - 2 кг (сочно свинско, крехко агнешко, пилешко филенце, бански суджук, банска кървавица и др.)
• Агнешка капама (с картофи и гъсто кисело мляко)
• Агнешко печено на фурна с пресен джоджен, гарнирано с джуркан спанак, гъсто кисело мляко и чесън
• Агнешко на жар - много видове
• Също така пилешко, телешко.....
• Дивечови изненади: Заек в тиква (шпикован и задушен в тиква, по поръчка от предния ден)
• Рибни специалитети
• По предварителна заявка - печено прасенце, агне и др.

Менюто ни включва над 120 месни специалитета!

От предлаганите над 25 вида салати, избрахме за вас:

• Механджийска салата (Запържени пилешки филенца, кисели краставички, варени картофки, зелена салатка и маслини без костилки, всичко това гарнирано със зехтин и лимон)

Атмосферата се допълва от автентична музика, през активния сезон всяка вечер - на живо!

Добре дошли!